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Açaí - Natural, Saudável e Delicioso
Direto da Amazônia!

Wild Harvesting
Já ouvimos os termos orgânico, natural, fair-trade e eco-friendly, mas e o Wild-Harvest? Colheita Selvagem engloba os termos bem conhecidos acima e muito mais. Basicamente, um produto que foi colhido de forma selvagem significa que foi coletado à mão de um ecossistema "selvagem" ou não gerenciado. Semelhante à maneira como os caçadores-coletores buscavam alimento nos tempos antigos, a Colheita Selvagem envolve sair para a natureza e escolher alimentos nativos.

O Wild Harvest engloba todos os benefícios que procuramos nos alimentos hoje.

É:
  • Natural e orgânico - o que significa que estamos satisfazendo nossas preocupações de saúde, evitando produtos químicos nocivos aplicados pela agricultura convencional.
  • Um comércio ético e justo - porque os alimentos da Colheita Silvestre requerem o conhecimento especializado e tradicional dos povos indígenas para localizar suas antigas fontes de alimento.
  • Saudável e nutritiva - porque os frutos são cultivados em seu estado natural, permitindo-lhes desenvolver seus compostos de ordem superior, como antioxidantes e vitamina C. 

Açaí

O Wild-Harvest ressurgiu nos últimos anos devido ao aumento da conscientização sobre os benefícios nutricionais e culinários dos alimentos nativos. Em termos de benefícios nutricionais, os alimentos nativos crescem em ambientes intocados, onde eles têm acesso a todos os ingredientes essenciais necessários para desenvolver verdadeiras qualidades de superalimento. Água cristalina, ar limpo e solos ricos. Um bom exemplo de alimentos nativos da Wild Harvested é o famoso Açaí do Brasil, Wild Harvested da Amazon Rainforest e famoso por seus altos níveis de antioxidantes.

A colheita selvagem de alimentos nativos, como o açaí, não é apenas benéfica para nossa saúde, mas também socialmente. É cultural, espiritual e eticamente significativo para as comunidades indígenas, criando oportunidades de trabalho e acesso a terras tradicionais. A extração silvestre também é ambientalmente sustentável, pois garante a proteção e o cuidado das plantas nativas naturalmente estabelecidas nessa área.
 
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Produção Moderna
A Amazon Polpas Company nasceu em 2005 do sonho de compartilhar o açaí com o Brasil e o mundo. Desde então, temos sido fiéis ao nosso propósito: levar energia e mais saúde ao povo, através dos benefícios do açaí.

A estrutura de produção é formada por profissionais qualificados e equipamentos com capacidade para mais de 220 toneladas / dia em três modernas plantas industriais separadas.

O processo de pasteurização é importante para garantir um produto seguro e saudável e após a pasteurização, o produto é armazenado e expedido a -20oC.

Na chegada ao Reino Unido, o armazenamento continua a -20oC até estar pronto para consumo. Outros produtores optam por um processo de pasteurização dupla - na origem e no destino. Isso causa uma degradação na qualidade do açaí e uma mudança da cor roxa característica para uma cor marrom lamacenta.
 
A Amazon Polpas, ciente de sua posição na cadeia de produção de alimentos e sua importância em termos de aspectos sociais, econômicos e ambientais, estabelece seu compromisso de implementar uma cultura corporativa focada em minimizar os impactos ao meio ambiente em níveis mínimos.




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Benefícios de Açaí
1. They're Nutrient-Dense 
Acai berries have a unique nutritional profile for a fruit, as they're somewhat high in fat and low in sugar. 
100 grams of frozen fruit pulp has the following nutritional breakdown: 
  • Calories: 70 
  • Fat: 5 grams 
  • Saturated fat: 1.5 grams 
  • Carbs: 4 grams 
  • Sugar: 2 grams 
  • Fibre 2 grams 
  • Vitamin A: 15% of the RDI 
  • Calcium: 2% of the RDI 
Acai berries also contain some other trace minerals, including chromium, zinc, iron, copper, manganese, magnesium, potassium and phosphorus. 

2. Anthocyanins  
Responsible for the purple colour of açaí and are powerful antioxidants. In fact, açaí is loaded with antioxidants which neutralize the damaging effects of free radicals throughout the body. If free radicals are not neutralized by antioxidants, they can damage cells and lead to a number of diseases, including diabetes, cancer and heart disease. 
Acai berries have an incredibly high amount of antioxidants, edging out other antioxidant-rich fruits like blueberries and cranberries. The antioxidant content of foods is typically measured by an Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) score - 100 grams of açaí frozen pulp has an ORAC of 15,405, whereas the same amount of blueberries has a score of 4,669. This antioxidant activity comes from a number of plant compounds in acai, including anthocyanins. 

3. They May Improve Cholesterol Levels 
Animal studies have shown that acai helps improve cholesterol levels by decreasing total and LDL cholesterol. It is expected to have a similar effect in humans. 
While more research is needed, it's possible that the anthocyanins in acai could be responsible for their positive impact on cholesterol levels, since studies have linked this plant compound to improvements in HDL and LDL cholesterol. 
In addition, acai contains plant sterols, which prevent cholesterol from being absorbed by your body. 

4. They May Have a Possible Anti-Cancer Effect 
While no one food is a magic shield against cancer, some foods are known to stop cancer cells from forming and spreading. Both test-tube and animal studies have revealed this sort of anti-cancer effect in acai. In mice, acai pulp has reduced the incidence of colon and bladder cancer. 

SUMMARY: 
Thanks to their high antioxidant content, acai berries have many potential health benefits. 
They're loaded with powerful plant compounds that act as antioxidants and could have benefits for your brain, heart and overall health. 
They also deliver healthy fats and fibre, making them a generally healthy food. 
Other benefits of açaí production are social and ecological. . It is culturally, spiritually and ethically significant for Indigenous communities, creating work opportunities and access to traditional lands. It is also environmentally sustainable because it ensures the protection and care of native plants by the local population – it being their main livelihood. 

Produtos
O açaí amazônico está disponível como polpa orgânica pura ou misturado com morango, banana ou guaraná.

Um formato muito popular é o pote de sorvete de 200g, com uma das três misturas - morango, banana ou guaraná. Na parte superior do pote é uma mistura de granola. Isso dá uma crocância à textura cremosa do açaí. Este formato é vendido em supermercados e lojas como uma porção individual. Se for comido no café da manhã, irá mantê-lo a maior parte do dia. Está cheio de energia e proteína.

Uma mistura similar está disponível em potes de 500g. Isso pode ser compartilhado entre 2 ou 3 pessoas, ou até 4 se misturado com pedaços de frutas, como morango ou banana. Isso também é vendido em supermercados e lojas.

Mistura pura de açaí ou sorbet também está disponível em baldes de 5kg ou 10kg. Este é um formato ideal para bares e restaurantes, onde eles podem preparar porções individuais de 150g a 200g - puro ou misturado com frutas ou nozes.

Uma novidade é o bastão de energia de proteína do açaí, ideal para antes ou depois dos treinos na academia de ginástica ou ioga.

Também vendemos outras frutas exóticas em formato de polpa, ideal para fazer smoothies ou misturar coquetéis exóticos. Atualmente trabalhamos com Pitaya (Dragon Fruit), Cajá, Cupuaçu (ou Cupuassu) e Graviola (Graviola), que são os mais exóticos e têm os efeitos mais benéficos.

No momento, estamos montando uma rede de distribuição no Reino Unido e, se você estiver interessado em trabalhar conosco para distribuir este maravilhoso produto em nichos de mercado, envie um e-mail para acai@bhw-associates.co.uk. Podemos fornecer amostras para testes de degustação e de mercado.

Estamos especialmente interessados ​​em trabalhar com supermercados, lojas, academias e academias de yoga. Por favor, não hesite em contactar-nos para mais informações e detalhes comerciais.

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